| 1. Les céréales qui contiennent du gluten : Blé (épeautre, kamut), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées |
| 2. Les crustacés |
| 3. Les oeufs |
| 4. Les poissons |
| 5. Les arachides |
| 6. Le soja |
| 7. Le lait |
| 8. Les fruits à coque: Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia (noix du Queensland) |
| 9. Le céleri |
| 10. La moutarde |
| 11. Les graines de sésame |
| 12. Les sulfites et l’anhydride sulfureux (si >10mg/kg ou 10ml/L dans le produit fini) |
| 13. Le lupin |
| 14. Les mollusques |
